当店いちおし!ガーリックバター Beurre
洋食に欠かせないバターが変われば いつもの洋食がもっとおいしくなる みんなが大好きなカレーに、オムライス、シチューに、ハンバーグ。そんな洋風料理の決め手のひとつは「バター」。フレンチにも欠かせないバターは、料理の味を左右する命の食材。そして、本場フランスの味がどうしても和食文化になじまないことに疑問を感じた、神戸フレンチのベテラン、ヒデシェフ。研究を重ねて特製バターを完成させました。「神戸オリジナルガーリックバター」です。
洋風料理なら用途を選ばない ◎あつあつごはんに「特製バター」を混ぜあわせれば、香り豊かな「ガーリックバターライス」のできあがり♪
◎朝のトーストに「特製バター」。悪玉"トランス脂肪酸"を含むマーガリンは体のことを考えればそろそろ卒業。神戸「ヒデスキッチン」でも、ガーリックトーストやフランス伝統料理「ブルゴーニュ風」でお客様に毎日楽しんでいただいてます。
◎パスタにちょこっとトッピングしただけで忘れられない濃厚なテイストに。
◎その他、魚ムニエル、チキン、ポーク、ステーキ、エスカルゴ、クリームシチューにも。
<おきゃくさまの声>
ガーリックトーストはサクサクでガーリックバターが美味! ◎電気猫さん 香草バター これもヤバイ 美味しい ◎かおりんさん ガーリックトーストは尾をひく美味しさで外せません(≧ω≦) ◎しょーちんさん ガーリックトースト 自家製ガーリックバターをローストしたバゲットにたっぷり塗ってあります。 おやつに3、4枚は軽くいけそうな位、ニンニクの香りがそそりマス。 ◎鳳凰庵さん これ!まさに私が探していた味!やっとバランスのいいガーリックバターに出会えた。 バケットに塗ってトーストするともちろんおいしい。ほかにも用途いろいろであっという間になくなってしまった。 ◎みきチュウさん